KIM U ZRNU 25/1

Šta je kim i po čemu je poseban?

Kim (Carum carvi) je začinska biljka čije se seme koristi širom sveta zbog specifičnog ukusa i blagotvornog dejstva na organizam. Njegova aroma je topla, blago slatkasta i pikantna, što ga čini savršenim dodatkom raznim jelima.

Ono što kim izdvaja jeste visok sadržaj eteričnih ulja, pre svega karvona i limonena, koji doprinose njegovim karakterističnim svojstvima.

Benefiti kima u ishrani

Kim nije samo začin – već i funkcionalna namirnica sa dugom tradicijom upotrebe:

• Podržava varenje i smanjuje nadutost
• Može pomoći kod grčeva u stomaku
• Doprinosi boljoj apsorpciji hranljivih materija
• Ima blago antiseptičko dejstvo
• Tradicionalno se koristi za smirenje digestivnog sistema

Zahvaljujući ovim svojstvima, kim se često koristi i u pripremi težih, masnijih jela kako bi se olakšala probava.

Kako koristiti kim u zrnu?

Kim u zrnu ima široku primenu u kuhinji i lako se uklapa u različite recepte:

• Kao dodatak testu za hleb i peciva
• U pripremi jela od kupusa (kiseli kupus, podvarak)
• Kao začin za meso, naročito svinjetinu i junetinu
• U supama, čorbama i varivima
• Za aromatizovanje sireva i namaza

Savet za upotrebu:
Pre dodavanja u jelo, lagano propržite kim na suvom tiganju – time ćete dodatno pojačati njegovu aromu i ukus.

Zašto izabrati kim u zrnu umesto mlevenog?

Iako je mleveni kim praktičan, zrna imaju određene prednosti:

• Duže zadržavaju svežinu i aromu
• Mogu se koristiti cele ili samleti po potrebi
• Intenzivniji i autentičniji ukus
• Bolja kontrola jačine arome u jelu

Kako čuvati kim?

• Čuvati na suvom, tamnom i hladnom mestu
• Držati u dobro zatvorenoj ambalaži
• Izbegavati vlagu i direktnu sunčevu svetlost

Informacije o pakovanju i isporuci

Proizvod se prodaje po ceni za 1 kg, dok se isporučuje u pakovanju od 25 kg.

• cena je izražena po kilogramu

• minimalna količina za poručivanje je 25 kg

• idealno za profesionalnu i industrijsku upotrebu